Frugt skole

Hemmeligheden bag nypresset juice:
der er ingen.

Den allerbedste juice presses af fin, frisk frugt og ikke andet (ja, bortset fra gulerødder, bananer og bær selvfølgelig). Konserveringsmidler og andet juks skal man med andre ord ikke ulejlige sig med at bruge. Mener vi i alt fald. Desuden er det nemmere at skrive varedeklarationen.

Om at presse rigtigt

  • Beregn omkring 2,2 kilo frugt til en liter juice. Det svarer ­til ca. 11 appelsiner eller 27 klementiner.
  • Vask frugten omhyggeligt. Laver du citrusjuice behøver du ikke skrælle frugten eller pille den hvide indvendige skal af (som vi frugtnørder kalder frugtmarv).
  • Forskellige appelsinsorter smager forskelligt. Test dig frem til din egen favoritblanding.
  • Pres venligt, men bestemt, til næsten alt frugtkødet er væk.
  • Pas på, at du ikke presser for hårdt. Citrusolien i skallen kan give juicen en lidt besk bismag.
  • Hæld juicen i et rent glas, en kande eller
    en rengjort Valsølille flaske.
  • Lav din egen etiket! På Valsolille.dk kan
    du hente en skabelon, der passer.
    Tjekket i køleskabet og smart at sætte
    på bordet.

Om at presse andre frugter

  • Vask, og skræl frugterne.
  • Brug en råsaftcentrifuge til at presse-gulerødder, æbler og anden hård frugt med. Bær presser du nemmest med en helt almindelig gaffel.

Oh, my darling Clementine.
Og appelsin. Og blodappelsin.

Klementin

Klementin

Det vidunderlige varer kun så kort, og klementinsæsonen strækker sig bare over et par sølle vintermåneder. Klementinen er sødere end sine nærmeste slægtninge mandarin og satsuma. Skallen er mørk orange, og frugten har få eller ingen kerner. Da høstperioden er så kort, bruger vi flere forskellige klementinsorter som for eksempel Ortanic, Marisol og Hernandia. Hvilken er din favorit?

Appelsin

Appelsin

Når vi presser appelsinjuice i vores presseri anvender vi først og fremmest tre forskellige sorter: Valencia Late, Salustianas og Baladi. Alle tre er typiske juice-appelsiner med masser af frugtsaft og C-vitaminer. I din lokale butik kan du garanteret finde endnu flere sorter. Test dig frem til, hvilken du synes bedst om.

Nypresset blodgrape med appelsin

Nypresset blodgrape med appelsin

En frugtig blanding med friskhed fra solmoden grapefrugt, som balanceres med appelsinernes sødme. Vi anvender grapefrugt af sorterne Ruby red og Star Ruby, som vi køber fra Spanien, Sydafrika og Mexico, afhængig af sæson. Begge frugtsorter er den almindelige frugt, du også kan købe i butikkerne. Eftersom Star ruby har en mere udpræget grapefrugt smag, bruger vi denne mest. Indeholder nypresset juice af blodgrape og appelsin.

onInit: 00:00:00.0156001
onInitBase: 00:00:00
onInit currentTheme: 00:00:00
onInit onTeasersTime: 00:00:00
startTime: 00:00:00.0156001